Agiñan bi hamarkada baino gehiago daramatzagu zure mahaian Gipuzkoako piperrik onenak jartzen. Leuna, mokadu samur eta fresko batekin, landan hasten den lan baten isla da, zalantzarik gabe, gure piperra. Gure piperrak modu jasangarri eta ekologikoan lantzen ditugu Usurbilgo gure ontziratze-plantatik 5 kilometro eskasera, eta gure ekoizpenaren trazabilitate osoa lortzen dugu. Gure lehengaiaren kalitatearekiko konpromisoa funtsezkoa da gure lan-filosofia ulertzeko.
Beti lehengai propioa erabiltzeaz gain, Agiñan xehetasun guztiak zaintzen ditugu gure piperrak ekoizteko eta ontziratzeko prozesuan. Euskal pipermina prestatzen 20 urte baino gehiago daramatzagu. Horri esker, gure izaera propioa finkatu ahal izan dugu. Gure piperrak erein eta jasotzeaz gain, Agiñan beratze propio, artisau eta kalitatezkoaren aldeko apustua egiten dugu.
Euskal piperminaren nutrizio-balio ugarien artean, haren balio antioxidatzailea dago, kaltzio eta karoteno ugari baitu, baita C bitamina asko ere. Piperrek propietate asko dituzte, eta horien artean digestiboak izatea nabarmendu dezakegu. Gainera, janariaren digestioan gantzak erretzen eta kolesterolari aurre egiten laguntzen du.
Gure piperren Eusko Labelak, Euskadin ekoitzi eta ontziratzearekin dugun konpromisoa berresteaz gain, kalitate gorena bermatzen du, bai zaporean, bai propietateetan. Agiñan kalitate handiko piperra jarri nahi dugu zure mahaian, gure lurraren zapore tradizionalarekin eta ezaugarri bereziekin. Testura samurrekoak, azal finekoak eta ardo zuriko ozpinetan ontziratuak, azidotasun baxukoak eta gatz gutxikoak. Horrelakoak dira gure Eusko Labeleko piperrak.
Bi hamarkada baino gehiagotan Ibarrako piperrak ekoizten eta ontziratzen ikasitakoa funtsezkoa izan da gure produktuaren kalitate gorena aintzatesten duen zigilua lortzeko. Probatu gure Eusko Labeleko piperrak!
Nekazaritza ekologiko eta jasangarriarekin dugun konpromisoa funtsezkoa da landa-eremutik bertatik piperrak ekoizteko dugun lan-filosofia ulertzeko. Gure lurra zaintzen dugu, labore intentsiboak saihestuta. Gure piperrak ereiten ditugun eremuak txandakatzen ditugu eta, horretarako, ingurumena errespetatzen ez duten ongarriak, pestizidak eta bestelako deribatu kimikoak erabiltzea saihesten dugu.
Gure piperrak bezalako produktu ekologikoak lortzeko, ezinbestekoa da produktuaren trazabilitatearekiko konpromisoa. Agiñan, geure piperrak ozpin ekologikoarekin erein, bildu eta beratzen ditugu, zapore paregabea eta kalitate handiagokoa emateko.
Gure lanaren eta gure ingurunearekiko errespetuaren arteko harremana ulertzeko moduaren emaitza dira gure produktu ekologikoak. Nekazaritza ekologiko eta jasangarrian sinesten dugu, kalitate handiagoko piperrak lortzeko. Retail produktua duen eta zigilu bikoitza duen Euskadiko lehen enpresa gara: Eusko Label eta Nekazaritza Ekologikoa.
Ibarrako piperrak euskal gastronomiaren zapore tradizionalenetako bat bihurtu dira. Agiñan modu tradizionalean piper hobeezina egiten dugu, bai dastatzeko, bai aperitiborako, baita pintxoetan eta entsaladetan osagai gisa erabiltzeko ere. Gure piperrak, zalantzarik gabe, plater ugariren osagarri ezin hobeak dira, hala nola edozein arrain eta lekalerenak.